近期持續上漲的姜價無疑吸引了很多業內人士的目光，在經過一個較為平穩的調整期之后，5月20號開始，洗姜和泥姜價格均出現了比較明顯的上漲勢頭，尤其是在本周末(5月23號)，昌邑琨福洗姜價格上漲2毛左右，安丘泥姜價格上漲2-3毛，漲勢強勁，讓不少姜友樂開了花。

　　但是，此次上漲卻也隱含危機。

　　首先，從上漲原因看，這段時間的價格上漲，是由儲存商和出口加工廠共同拿泥姜拉動的，而這種入庫需求是有限的，儲存商的收儲已經持續了一個多月的時間，再出現大量拿貨的可能性比較小。

　　其次，從需求來看，據中國姜網了解到的信息，國內終端市場的需求并沒有明顯的增加，走貨并不快，而受國外疫情影響，出口訂單量也沒有大量增加的跡象。

　　這段時間的交易，貨源大部分是存入冷庫的，并沒有被市場消化，而且價格在短短一兩天內上漲這么快，大部分是基于儲存商拿貨炒作造成的，并沒有強有力的需求支撐，這讓目前的高價顯得有點搖搖欲墜的“虛高”。

　　當前的價格，不論是對前期收儲的冷庫貨，還是農戶手中的窖存貨源，都有一定的盈利空間，一旦冷庫或農戶開始出貨，大概率會出現貨多砸市的局面，價格下滑的風險加大。因此，庫姜及農戶出貨意向是未來一段時間需要關注的焦點。

　　中國姜網建議部分冷庫貨源可趁目前高價位擇機獲利出庫，分擔后市的風險。

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